Nalewka z bzu czarnego.

Uwaga!
Owoców bzu czarnego nie urzywa się do wzrobu wina! Wzdzelają się alkochole szkodliwe.

Litr owoców (1 kg)
2 szklanki wódki

Zalewamy w słoiku po czym czekamy tzdzień i odcedzamy przez płutno wyciskając sok i rozlewamy do butelek.
Profilaktzcznie zalecane jest picie 1-2 łzrzeczek 3 razy dziennie do herbaty- chroni przed przeziębieniem.

Uwaga!
owoców bzu czarnego nie należy jeść surowych, zawieraja truciznę - Samburginę, która po zjedzeniu rozkładana jest do cyjanowodoru, który wywołuje wymioty. Po ugotowaniu, wysuszeniu itp. trucizna ulega rozkładowi i przestaje bzć szkodliwa.